我国有一万几千公里的海岸线，经有关科学家考察，由国家科技部等五部委联合批文，将海洋生物领域的高科技项目在863基地中试，并在1999年8月获得太平洋三倍体牡蛎育苗成功。

据中国水产科学研究院东海水产研究所的专家介绍，经科学培育而成的三倍体牡蛎已经进入上海。它不但个体大（是普通牡蛎的2－3倍），产于无污染的深水海湾，而且还富含糖原、氨基酸、牛磺酸等活性元素，是一种天然的具有食补作用的海洋珍品。经科学测定：在牡蛎中脂肪和胆固醇含量不仅很低，而且还富含很多不饱和脂肪酸、无机盐和钙、锌等微量元素，其中锌和硒元素含量居海产品之首，若食用10－20克牡蛎肉就能满足我国营养学会推荐的锌、硒的日需求量。